Raw Carrot Cake Balls ohne Zucker
Ich liebe diese kleinen, runden Energyballs. Sie sind einfach super saftig, unheimlich lecker und auch noch gesund. Man kann sie ganz ohne Reue die ganze Zeit vor sich hin futtern. Da sie nicht gebacken werden, sind sie außerdem super schnell fertig. Was will man mehr?
Zubereitungszeit 20 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
- 200 g Karotten
- 80 g Trockenpflaumen
- 60 g Walnüsse
- 80 g Haferflocken
- 1 EL Nussmus
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Gemahlener Ingwer
- 1/2 TL Meersalz
- 4 EL Essbare getrocknete Blüten
Schritt 1:
Die Karotten fein raspeln oder im Mixer / Foodprozessor zerkleinern.
Schritt 2:
Anschließend die Trockenpflaumen und Walnüsse hinzugeben und ebenfalls zerkleinern. Je nach Mixer kann es auch sein, dass du alle Zutaten einzeln zerkleinern musst.
Schritt 3:
Nun die Haferflocken, das Nussmus und die Gewürze hinzugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
Schritt 4:
Den Teig in der Hand zu kleinen Kugeln rollen und anschließend in den getrockneten Blüten wälzen.